在酸辣粉经营过程中，一定要注意服务这个环节，什么是服务，怎样提高服务质量，其实讲的就是细节，就是要多站在顾客的角度思考。一定要学会尊重顾客，“顾客是你永远的上帝”这句话永远不会错的，没有他们你就是白忙活的，所以一定要多听取顾客的意见，多和他们交流。
想开好店一定要深切知道你的客人在想些什么？他们需求些什么？下象棋的两个对手，一个走一步看一步，另个走一步看三步，谁赢？道理很简单，很多人都懂，但有几人能做到？做到的人都成功了！！！
不仅客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。顾客是你最好的老师！如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那，要懂得如何虚心去聆听顾客的心声！
没有不赚钱的生意，只有不赚钱的人，只要你做人做成功了，事业自然就成功了。
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