这段时间，《中餐厅》这一档综艺节目着实频频上热搜，除了林大厨在烹饪工艺上的优秀表现和明星们的高颜值值得关注外，店长的霸道独裁也着实引起了广大观众的热议。

　　这档明星合伙人经营体验节目安排了一位顶级大厨和几位明星来进行餐厅的规划运行，本以为主要情节会是大家齐心合力，努力达到营销目标，却没想到被其中的明言明语搅了局。

　　在店长的混乱安排下，低效率人员流动以及超出复合的接待状况，使得餐厅一度出现顾客进来了却没有位置，顾客点了菜却因食材不足而不能上菜的尴尬情况……不少业内人士都感慨，这得亏仅仅是一档综艺，如果是餐饮业真刀真枪的实际运营，这样的餐厅绝对一星差评接到手抖。

　　这样一家在空气中都弥漫着尴尬的餐厅在引起无数屏幕前观众知愤慨的同时，也让不少餐饮人陷入了沉思。说实话，就当下餐饮市场而言，人手不够，接待能力远不足以满足到店消费者需求的餐厅着实不在少数，这在影响餐厅实际经业绩的同时，也总是因为服务的不够及时、上菜太慢等引得消费者格外不满。但苦于人力成本居高不下，餐厅老板的其实面临如此尴尬窘况也总是舍不得在加大对人手的投资。

　　即使是综艺节目都暴露出了如此问题，可见在实际餐厅运营中餐厅人手与实际运营情况之间存在着多少矛盾！而对此，不少同行们都纷纷通过聘请小时工，建立新的绩效体系的方式等来缓解人手不足，但往往收效甚微。相较而言，听画智慧餐厅则巧妙地通过将智能操作系统与餐厅运营结合起来，从而凭借着多种便捷且有趣的线上操作一改传统餐厅运营中大量的人力投入，缓解的餐厅运营之压力的同时也为消费者带来了更为方便快捷的满意就餐体验。

　　对于传统餐厅来说，消费者自从进入餐厅就要开始等，无论是等餐厅里的位置，还是等服务员来点单，抑或是等着上菜，都在一点点的消磨着人的耐心，而这也无疑非常影响消费者对餐厅的印象。对此，听画智慧餐厅则通过引进线上点单、线上结算等系统，让顾客可以随时扫码点单、扫码结算，方便快捷而又避免了餐厅高额的人力成本投入，着实可谓一举多得。

　　看了《中餐厅》之后相信很多人都明白了为何当下餐饮经营死亡率如此之高，不得不说，随着餐饮竞争愈发进入白热化，原本粗放型的经营模式必然要向精细化转变，唯有如听画智慧餐厅般从多方面降低成本，提高运营效率，方能保证餐厅的生命力和竞争力，方能真正做得长久。

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