所谓益生菌，有人称之为原生物素、生菌素或原生保健性菌种，广义的解释包括：凡应用至人类或其他动物，有助改善宿主肠内微生物的平衡者都是。这样的益生菌种类繁多，包括：动物双歧杆菌Bb-12、嗜酸乳杆菌NCFM、乳酸杆菌、比菲德氏菌、酵母菌、保加利亚乳酸杆菌等都是，可以调整肠道菌落的组成，抑制害菌，进而增强消化道的防疫能力。

肠道细菌原生态的平衡与否，牵动着人体健康，一旦肠内的益生菌增加，害菌就会减少，益生菌种类繁多，包括：乳酸杆菌、比菲德氏菌、酵母菌、保加利亚乳酸杆菌等都是可以调整肠道菌落的组成，抑制害菌，进而增强消化道的防疫能力。人体肠道是细菌聚集的地方，也是体内最大的微生物环境，有四百多种。

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