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    今年流行买这样的稻香村苏式月饼,不光便宜还实用
    分享  | 2019-09-20 09:15:03发布 信息编号:903480
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今年流行买这样的稻香村苏式月饼,不光便宜还实用
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延伸拓展
详情介绍:新近流行的港式冰皮月饼因小巧玲珑、晶莹剔透、味道清爽不油腻为大众所喜爱。不少热衷做普通月饼的烘焙爱好者也转而投向冰皮月饼的怀抱。如今市场上,传统月饼与冰皮月饼平分秋色。那么港式冰皮月饼哪里好?它与传统月饼的区别在哪里呢?一起来看下。港式冰皮月饼与普通月饼的区别在哪里一、饼皮的不同普通月饼呈金黄色、皮多由鸡蛋、面粉、糖浆做成。食用起来类似糕点,松软细腻填饥。港式冰皮月饼油少糖少,多由糯米粉、澄面、粘米粉做成。外皮透亮,颜色多样,食用口感Q弹软糯,与普通月饼相比更加清爽无油腻感。二、制作方式的不同普通月饼用时长,在冰皮揉搓成大面团加入馅料后,需多次刷蛋液进入烤箱烤制而成,烤制完成香味扑鼻,待至常温食用。港式冰皮月饼区别于普通月饼的制作方法,无需进入烤箱,待月饼皮蒸熟冷却后,包馅压模定形,放置冰箱一段时间后食用味道更好。相较于普通月饼,价格实惠港式冰皮月饼做法更简单口感更佳。三、保存方式的不同普通月饼多油多糖,一般常温保存更佳。为保持食物新鲜度,普通月饼有一定保鲜剂。区别于普通月饼,港式冰皮月饼为保持新鲜度需放置冰箱保存,冰冰凉的口感更适合用户的食用需求。四、健康上的不同普通月饼因多油多糖,有一定油腻感。港式冰皮月饼少糖少油少热量,强调清新不油腻的口感,更为健康人士喜爱。且因保存方式的不同,不含保鲜剂等人工原料,更加健康。其实港式冰皮月饼与传统月饼的区别还有很多,例如价格、口感、制作流程的不同。无论是颜色样式多样的冰皮月饼,还是香味四溢、走传统路线的普通月饼,适合自己口味的月饼才是好月饼。希望大家都可以品尝到自己真正喜欢的月饼。

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