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酵子老面馒头再添壮丁,也来凑热闹
  • 酵子老面馒头再添壮丁,也来凑热闹
  • 地址:平谷区 221.234.128.* 湖北省武汉市电信
    • Q Q:320062947QQ在线交谈
    • 联系人:余师傅
    • 电话:1778610**** 点击查看完整号码
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  • 信息详情
1.余师傅浮酒发酵老面馒头店成立于2017-12-22,一直致力于酵子老面馒头、窝窝头培训等产品的研究、开发与生产,以向客户提供优质的产品和服务为己任。经过近年的发展,公司建立了完善的深度分销网络和售后服务体系。

2.余师傅浮酒发酵老面馒头店生产研发的老面馒头培训、老面馒头培训、老面馒头培训、老面馒头培训畅销消费者市场,在消费者当中享有崇高的地位。余师傅老面馒头店与多家客户建立了长期稳定的合作关系,高端生产的老面馒头培训,正品保证、价格合理、物超所值。老面馒头培训作为余师傅老面馒头店的核心业务,致力于成为行业的佼佼者。
延伸拓展
产品详情:2.老面馒头的做法是将面肥(也叫老面,面引子)撕成小块用温水浸泡30分钟取适量面粉(如图,一般用4小盒)放在干净的盆中。将浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入面粉中,如水不够,需酌情加入。液体与固体的比例为1:2。开始揉面,我喜欢放到面包机中,选择揉面发酵档位。如果没有面包机,揉好后,盖好,放在温暖处发酵。发酵至原来大小的2-3倍,用手指戳个洞,不反弹为好。将2克左右纯碱用少量温水溶化加入面团中面板上放干面粉,面团用手揉,将碱水和面团揉均匀后,用刀切开,可见均匀小气孔为止。如发酵过头,则须增加碱的用量,如小孔消失或过少,则说明碱放多了,需再次发酵一下。将揉好的面团整形为长条状,切成大小均匀的面块,可按照自己的喜好做成任意形状。冷水下锅,蒸屉上放好盖布(可用蒸屉纸或蒸屉硅胶垫),将面团放入,注意留出足够间隙。大火,开过冒蒸气时开始计时,蒸25分钟。蒸制过程中尽量不要打开锅盖,25分钟后关火,闷3-5分钟后,打开锅盖,享用大白馒头。 蒸馒头时﹐要用冷水蒸馒头时﹐不要用大火﹐不然表皮会塌陷起皱 。老面是指发面的面种子,北方叫面起子。就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌(有干、鲜之分)直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在,发的时间稍长就会有独特的酸味出现,故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。

3.余师傅浮酒发酵老面馒头店的窝窝头培训、山东老面馒头x2b56535n一直受到广大客户的好评与信赖。严格实施质量体系管理,切实把好产品质量关。树立“”的服务理念,开拓进取,提高产品质量是我们的不懈追求。想要了解更多信息,请访问官网:www.ywhhlf.cn
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