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延伸拓展
详情介绍：鱼火锅起源于我国西南地区，是川渝地区的道传统美食。关于其正确的起源众说纷纭，但鱼火锅在上世纪90年代 开遍大江南北，成了当时重庆菜走向市场的先行者。传统手法里，会选取草鱼制作酸菜鱼，现在用得多的是黑鱼与鲢鱼。随着鱼火锅在各地餐饮市场里的普及，其热度也是高涨不减，成了老百姓日常生活里的道常见菜品。市面上越来越多的菜馆也把鱼火锅当做店里的招牌菜，有的店直接把店名也改成了酸菜鱼馆。但传统的鱼火锅鱼在当下也存在着些问题：上菜速度慢，从杀鱼到切片再到煮，道酸菜鱼工序繁杂，耗费时间久，经常出现食客因等待太久而不满的情况；不管是从前还是现在，制作酸菜鱼所用到的草鱼、黑鱼或鲢鱼等，鱼刺都太多，食客吃起来不方便，还容易被鱼刺卡住；还有就是当下，酸菜鱼店层出不穷，都打着川渝的旗号，实际上做的并不正确，而且各地人民口味不，只是传统的鱼火锅无法使大家的口味得到餍足。传统的鱼火锅也没有统的品牌，都是自家经营，个立品牌，直到了前几年，才有了连锁的鱼火锅加盟品牌。到了今年，家新型的酸菜鱼加盟品牌面世，凭借着其自己的形式和特色吸引了很多的消费者和投资者，它就是“张记酸菜鱼”。听到张记鱼火锅这个名字，很多人就会有疑问，什么是酸菜鱼？其实啊，张记酸菜鱼就是将传统酸菜鱼变了种形式，将大份的酸菜鱼变成了小份，再配上米饭和小菜，组成了种套餐的形式。这是公司市场研发部门经过长时间调研所得出的成果，为的是适应当下餐饮市场里快餐行业发展高速的趋势，以及当下消费者对便捷的追求。张记鱼火锅这样的种套餐形式，做到了两个人也能点酸菜鱼，这是传统份量大的酸菜鱼所不能实现的；套餐形式，不单上菜速度快了，顾客食用起来也要方便些，顾客对快捷方便的需求；而且改成了小份之后，鱼火锅的口味也增加了不少，不是单的原味，给客人提供了较多的选择。

3.自张勇木桶鱼成立以来，公司本着维护客户利益，以诚为本，过硬的质量，优质的服务受到了广大新老客户的好评。我们在不断创新完善，以便更好的服务火锅加盟设备的新老客户更多合作意向洽谈，敬请拨打热线：028-68731216，或访问我们的官网：www.zjmty.net。我们更加欢迎各界朋友莅临青白江区张勇木桶鱼参观指导和业务洽谈。
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