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延伸拓展
产品详情：鱼是生活中很常见的种食材，鱼肉中蛋白质的含量是很丰富的，经常吃鱼对身体是有很多好处的，鱼肉中脂肪含量和胆固醇含量是很低的，想要减肥的人是可以多吃鱼肉的，近些年来鱼比较流行的吃法就是木桶鱼，但是很多人制作木桶鱼，那木桶鱼做法是什么呢？下面介绍木桶鱼做法。做木桶鱼的种类很多，般可选择黑鱼，雅鱼，桂鱼。但是般的草鱼也可以，只是可能刺会多点。下面我们以草鱼为例。草鱼洗净切薄片，鱼片控干，放入适量的盐，胡椒粉，料酒抓至变黏，裹匀蛋清在放入少量淀粉。后加入少量油，抓到鱼片有光泽。黄瓜，洋葱，西红柿切片，青红椒切丁，备用。熬汤。锅内下油，7成热时放入葱姜，葱开始发黄时，倒入鱼头和鱼骨，煎至微微发黄。锅内加开水，大火熬白。鱼汤炖8到10分钟，关火。取净锅，锅内加油（可适量加入猪油更香），7成热，加葱姜，朝天椒，青花椒，洋葱，炒出香味后，加入鱼汤。放入盐，鸡精，胡椒粉，鸡汁，美极鲜，大火烧开。加入黄瓜和西红柿，起锅加入青红椒。汤汁完成，备用。鹅卵石洗净擦干放入油锅炸至油锅内冒青烟，捞出放入特定的木桶内。把腌制好的鱼片平铺至鹅卵石上倒入事先做好的汤汁，盖上锅盖焖3分钟。木桶鱼做法是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。木桶鱼做法有什么特色1、石头+木桶煮鱼，新卖点、新吃法；2、活鱼点杀，现场煮鱼，新鲜是卖点；3、口味清香味型+麻辣味型，消费体广泛；4.  木桶鱼嫁接火锅，经营灵活。

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