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延伸拓展
详情介绍：是什么让韩国人选择在冬天吃冷面-韩国料理培训公司现在韩国料理很火，许多人喜欢吃韩式烤肉、石锅拌饭、冷面等等韩国美食。可是，韩国有一些饮食风俗是人们所不了解的，说出来，还会让人感到十分费解。每年的寒冬时节，韩国最风行的食品不是烤肉，也不是各类热汤，而是冷面。韩国的冷面大多以荞麦或马铃薯制成，分为水冷面和拌冷面两种。前者吃的时辰配以冰冷的肉汤、蔬菜、牛肉和煮鸡蛋，后者则直接用辣椒酱拌着吃。之以是叫“冷面”而不是“凉面”，是由于它绝对够“冷”。尤其是水冷面，纵然在冬天，吃的时辰也是带着大冰块上桌，看着都让人打寒战。-韩国料理培训公司相反，到了炎炎夏季，韩国人又一窝蜂地去喝参鸡汤。所谓参鸡汤，就是在仔鸡的肚子里塞上糯米、人参、大枣、板栗等原料，炖制成汤。喝的时辰还要盛在烧得滚烫的石锅里，以保持汤的温度。韩国料理培训公司这种违背常理的吃法究竟有什么道理呢？从营养学上是否站得住脚？为什么韩国人喜好和季候反着吃呢？韩国人以为，这才是适应天气变革的饮食要领。冬季气候严寒，假如进食过于燥热的食品，使人体内的温度与情形的温度相差过大，反而轻易患伤风等疾病；同理，夏日贸然用酷寒的食品低落体温求得一时的清冷爽感，也不行取。冷面的荞麦和马铃薯，是性子暖和的食物，切合冬季进补必要。当代医学证明，荞麦粉营养富厚，有低落血脂和胆固醇、软化血管的浸染。严寒的冬天，韩国人喜好和家人伴侣围坐桌前，吃烤肉等高脂肪食品。而酷寒的荞麦面条和肉汤中添加的食醋，正好可以化解油腻、解析脂肪。韩国料理培训公司 三伏天喝参鸡汤，是本着一种“以热治热”的说法。韩国人以为，夏日气候酷热，人体大量排汗会导致能量和营养倾轧，此时必要进补。而参鸡汤所使用的是未经加工的水参，能起到“凉补”的浸染。同时，鸡肉性凉，红枣、板栗等辅料性子暖和，搭配在一路正好可以满意夏日进补的必要。韩国料理培训公司　韩国传统医学有“天人合一”的理论，也就是人体内的小情形要与天然界的大情形相和谐，才气使人更适应天然界的变革，增进人体对外界倒霉影响的抵挡力。这也是他们喜好冬天吃冷的食品、炎天吃热的食品的缘故起因之一。不过并不是所有人都适合这种吃法，也需要考虑地理因素。韩国料理培训公司

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