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延伸拓展
产品详情：酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为-3-对羟苯丙酸，它是一种含有酚羟的芳香族极性α-酸。酪氨酸是人体的条件必需生酮生糖酸。酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456（20℃），等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有大光吸收，能还原磷钼酸-磷钨酸试剂（福林试剂）。熔点：左旋体290～295℃时分解（缓慢加热），314～318℃时分解（快速加热），消旋体290～295时分解（缓慢加热），340℃时分解（快速加热）。溶于水、乙醇、酸和碱，不溶于醚。右旋体的水溶液与酪氨酸酶作用呈显红色。左旋体能摩擦发光，在170℃时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体，酪氨酸分子中酚羟1基邻位易发生化学反应，与重氮苯磺酸偶联得橙红色物质，与沸腾的稀醋酸和亚硝1酸钠作用呈显紫色或红色，与温酸作用呈黄色，在酸中与二氧化钛作用呈暗橙黄色。含有酪氨酸的食物金枪鱼、鲤鱼、牡蛎、牛奶、茶叶。酪氨酸是人体的条件必需酸和生酮生糖酸。酪氨酸也是构成甲状腺素的重要成分。有L-酪氨酸的神经传导素对于几项病症有帮助，如巴金森氏症。酪氨酸是正肾上腺及肾上腺（这两者都是攸关心情压力的荷尔蒙）的前趋物质，酪氨酸就能解除因环境、心理及身体的压力。酪氨酸与神经元的传递有重要的关系。它常被用来治疗忧郁症，甲状腺机能降低，也有助于细胞长久保持年轻化，提高身体的免疫力。

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