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延伸拓展
详情介绍：加拿大冰冻龙虾分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。具有重要的商业价值，是名贵的海鲜食材。美洲螯龙虾虽然名字中带有“龙虾”二字，但实际上龙虾单指龙虾属的物种，而美洲螯龙虾属于螯龙虾属，故美洲螯龙虾是螯龙虾，不属于严格定义上的龙虾。而作为食材的确被泛称为龙虾。美加拿大冰冻龙虾是北美人民传统的美食，一般清蒸或水煮后劈成两半，洒上柠檬汁或抹上奶油就可上桌，也可以碳烤后撒上胡椒，或是把肉剔出来，拌上酱料，夹在长条面包里做成虾卷。以前，厨师会把活虾直接放进热锅里，现在出于动物福利考虑，推崇先把它们电死再下锅。和普通龙虾相比，加拿大冰冻龙虾除了虾身，还多了两只大螯里的肉。对于吃货来说，大龙虾的好吃都突显在它的鲜，不管用什么烹饪的手法，做大龙虾都是那么的好吃，比较推崇的烹饪方法，那就是生吃！对没错就是生吃，大龙虾生吃的制作过程：先是将大龙虾去头，将虾尾用剪刀去壳将虾尾的肉取出，去掉虾肉上的杂质和不需要的粘膜，将虾肉切成小段儿，放在剥离的虾尾壳中，嗯，再放上辣根儿，吃上一口那美味简直不能形容！

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