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2.凉皮机价位表示：1、将凉皮机靠面案边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。2、将调和好的凉皮切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉，投入面皮辊内用手柄摇动。3、凉皮机价位表示要按顺序使用面皮挡次旋钮，压制面条使用1-5挡，压制馄饨皮使用1-6挡。4、凉皮机价位表示机上设有粗、细面条刀辊，可任意选用。5、面皮宽度为155毫米，制馄饨皮可将面皮叠起来折用。6、用后应用毛刷或布片将机件清理干净。压制面皮、面条时，切勿倒摇手柄，以免损坏机件。经常给转动部位加油，保持机体润滑。传统凉皮机价位时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的凉皮机易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型凉皮机价位具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、米线、糕粑。凉皮机设备流程1、选用凉皮机放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；3、凉皮机连米带水倒入料斗，年糕很快变熟出来
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