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人造肉来了,你想吃吗?
8月16日,淘宝造物节发布会现场,观众在试吃人造肉。
已经面世的人造肉产品。包括牛肉汉堡肉饼、牛肉馅、牛肉丸子、香肠、鸡肉条、虾仁等。
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人造肉不是肉,好吃吗?
中华传统美食源远流长,素鸡、素鹅等素食是不少人的至爱,与这些历史悠久的素食相比,它们的晚辈——“人造肉”最近可是着实出了一把风头,引发人们好奇与关注。不久前,肯德基宣布于8月27日在亚特兰大一家门店试水与美国Beyond Meat公司合作的人造肉炸鸡。作为美国首家引入人造肉作为食材的连锁快餐店,肯德基此举让与之合作的Beyond Meat公司股票大涨。在国内,北京工商大学食品与健康学院副教授李健团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品也宣布将于9月面市,吸引了消费者的目光。
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