食品卫生许可证
在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。
卫生许可证的发放适用对象，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
卫生许可证可适用的行为，包括一切事物的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。


办证流程
折叠新领证
1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、 企业名称预先核准通知书复印件;
4、 卫生管理组织(架构)名单;
5、 各类场所卫生管理制度;
6、 主要生产设备清单;
7、 建设项目四置图、平面布局图(空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气)，要求提供蓝图或电脑打印图(标明尺寸、面积和经营单位名称)。(已在我所办理建设项目卫生验收合格的单位可免提供);
8、从业人员健康证和卫生知识培训证(申报时可不需要提供，但领证前必须提供)。
折叠换证、复核
1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、 工商营业执照复印件(副本);
4、 原卫生许可证副本原件，产品备案表原件;
5、 从业人员健康证和卫生知识培训证复印件:10人以下提供全部复印件，10人以上提供名册。名册内容包括:序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证发放日期、证号、培训证发放日期、体检单位、培训单位;
6、申报单位关于其生产场地、流程布局、产品配方、工艺及标签、卫生设施、生产设备及检验室设施、空调系统、给排水系统等方面中任何一项有变动的应递交变动后的材料;
7 、 产品卫生检验报告书(一年内)。
折叠变更
1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、新增产品的，按"新产品审查"进行，所需资料也一样要求;
4、减少产品的，仅需递交"申请报告";
5、原卫生许可证副本原件、工商营业执照复印件


折叠变更
1、 申请报告;
2、 《XX市卫生局卫生许可证申请书》;
3、新增产品的，按"新产品审查"进行，所需资料也一样要求;
4、减少产品的，仅需递交"申请报告";
5、原卫生许可证副本原件、工商营业执照复印件


食品经营许可证的前身是预包装食品经营许可证+餐饮许可证，虽然现在已经合二为一，但是在经营项目上还是有区别的。
关于申请所需资料，这个按照《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号)来准备就可以了，再在当地的食品药品监督管理局拿下表格，全国基本都是大同小异。
如果只是做预包装食品相对简单很多，但如果你是做餐饮的就不一样啦，做餐饮的重点不是你的材料齐不齐全，而是你的经营场所符不符合要求，食药监会根据《食品药品监管总局关于印发食品经营许可审查通则》进行现场审查，根据不同的经营项目有不同的装修设计要求，例如，做饮品的需要接直饮水；做中餐的可能会涉及到粗加工间；做寿司、刺身、沙拉、卤味、裱画蛋糕之类的生冷食品需要做专间等等，行政许可讲究一个程序正义，然而这些往往都是大家忽略的重点，如果对这块不熟悉，建议先找顾问咨询。



所有的餐饮店铺开业前都需要办理营业执照和食品经营许可证的。在新零售的背景下，越来越多的企业也需要办理食品经营许可证了。

对于餐馆来说，之前是需要办理食品卫生许可证和餐饮许可证，现在简省了，只需要办理一个食品经营许可证就可以了。办证是到食药监局办理，在食药监局网站上可以查询所需的资料，有疑问的可以打电话到食药监局进行咨询。另外，如果食药监局和工商局合并了，那就是到市场监督局。
在检查和培训合格的基础上，还要看以下几个方面：一是卫生设施是否完备，主要是指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所的面积比例是否达标。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，可以事先咨询相关人员。


（二）食品经营许可证

之前是需要办理食品卫生许可证和餐饮许可证，现在简省了，只需要办理一个食品经营许可证就可以了。办证是到食药监局办理，在食药监局网站上可以查询所需的资料，有疑问的可以打电话到食药监局进行咨询。另外，如果食药监局和工商局合并了，那就是到市场监督局。

在检查和培训合格的基础上，还要看以下几个方面：一是卫生设施是否完备，主要是指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所的面积比例是否达标。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，可以事先咨询相关人员。


北京2018年申请食品经营许可证准备材料：

食品经营许可新办申请表（原件）；营业执照副本；法定代表人（负责人）信息；经营场所的具体位置交通方位图原件；经营场所平面布局流程图（与食品经营相适应的）（原件）操作流程（原件）食品安全管理制度清单原件；其他材料；申请人委托代理人提成许可申请时提供：授权委托书（原件）被委托人的信息（复印件）

　现在《餐饮服务许可证》，《食品流通许可证》都合成《食品经营许可证》，只是在经营范围中体现差异，现场制售，热食类，预包装食品，散装食品等各类食品贸易商，餐饮服务者都需要办理。
联系我时，请说是在北京便民网看到的，谢谢！