张亮麻辣烫倡导健康营养滋补的经营理念。作为川味经典，深受广大消费者喜爱。健康食材好吃不上火，即做即食，翻台块，深得加盟商青睐。张亮麻辣烫精心推出骨汤、番茄、酸辣、麻辣四款汤底，新鲜美味，营养考究，全面满足不同消费者的不同口味。张亮麻辣烫，微辣、中辣、特辣等多个等级味道，数十种上等食材品类齐全，供消费者随意挑选。带给消费者们安全、健康、营养、美味的麻辣烫。
张亮麻辣烫以其独特的经营模式，坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，成为近年来国内发展最快的餐饮连锁企业之一，已经成为区域行业的佼佼者。
近几年随着90后步入职场，白领的人群不断扩大，工作餐市场需求的增长速度加快。为了符合消费者对健康、美味的需求，麻辣烫市场开始了品牌之路。上班族的不断扩大给麻辣烫行业发展带来了广阔市场，但由于连锁行业的品牌杂乱无章，造成消费者和加盟商对品牌的不信任。而张亮麻辣烫作为麻辣烫的领军者，首先采取了加盟连锁方式，品牌+区域性分公司+加盟者的经营模式，让消费者放心用餐，加盟商放心经营
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